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鱼肚有哪些营养价值 鱼肚怎么做好吃

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  芙蓉鱼肚

  材料:鱼肚100克,鸡蛋清75克、火腿10克,油辽宁比较好的癫痫病医院是哪个?菜心50克

  调料:料酒10克,盐3克,鸡精2克,胡椒粉2克,猪油(炼制)5克,植物油15克,鸡油5克,淀粉(玉米)3克,大葱5克,姜2克

  做法

  1鱼肚切成北京军海癫科斜刀长方块,用淀粉拌匀,30分钟后用水洗净,然后焯水;

  2熟火腿切末;

  3油菜心洗净后焯水;

  4鸡蛋清置于碗内,加精盐、鸡精、淀粉搅匀,用温热的油炒成片,天津那个医院看癫痫病好成为芙蓉状;

  5鱼肚用奶汤焯一下捞出;

  6油锅置火上,添底油,下入葱段、姜片煸炒出香味,再下入奶汤和鱼肚,用精盐、鸡精调好口味,移至小火上烧10分钟左右;

 癫痫发作对身体会有啥影响吗? 7取出葱段、姜片,再将炒好的芙蓉倒入炒匀;

  8用玉米粉勾芡,淋些鸡油即可装盘,火腿末撒在上面;

  9油菜心用奶汤、精盐、料酒、鸡精烧至入味,围在鱼肚旁边。

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