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上素娃娃菜的做法

材料北京军海癫痫病医院

做法

1、娃娃菜掰开,或对剖再对剖开

2、煮一锅开水,加入少许生油,少许食盐,把菜放进去煮

3、菜变软的时候可以把香菇也扔进去煮一下

4、娃娃菜煮熟后捞起装盘备用

5、煮菜的同时可做另一准备:打一个蛋清

6、用少许香菇精、一点儿食盐、一点儿生抽,少许生粉,加入一碗清水搅匀成欠汁

7、把香菇、胡萝卜分别切碎

8、热锅将欠汁倒入煮开,再将香菇粒和胡萝卜粒倒入,小火,轻轻翻炒,看到欠汁越来越稠的时候,将蛋清倒入,迅速划散,关火

9、将煮好的欠汁浇在娃娃菜上,完成。

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