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贪图餐具花俏,夺去全家健康

  我们所说的陶瓷餐具往往成为大餐上来之前的主角、大餐上来之后的第一配角。但它们也会成为餐桌上的惹祸专家。北京军海癫痫病医院

  提到美食,离不开餐具搭档,色香味三绝的食物盛装在花色、形状搭配的瓷器中,叫做艺术。所以布置一个情调餐桌,陶瓷餐具往往成为大餐上来之前的主角、大餐上来之后的第一配角。但它们也会成为餐桌上的惹祸专家:国家质检总局对日用陶瓷产品抽查后发现,有17.9%的陶瓷产品不合格。

  伤害我们的是:镉

  我们一般会选购绘有图案的漂亮餐具。这样的餐具在烧制过程中,为保持图案不变色,会加入一些铅、镉等重金属固色。如果使用的是劣质颜料,镉的含量就很可能超标;或在花面设计上使用含铅、镉高的颜料过多;或烧制时温度、通风条件不够,釉料不能完全与颜料融在一起,这些餐具在日后使用的过程中,只要遇到酸碱性的食物,镉就会溶解到食物中,给我们的身体带来一定的危害。

  它害得我们:

  镉对身体最显著的损伤表现在骨骼,引起骨软化、骨质疏松,上世纪在日本神通川流域曾引起广泛发病,最严重的患者严重骨质疏松,全身有100多处骨折。长期、慢性接触镉还会引起肾脏、生殖系统的损害。

  如何避闪:

  1.选购时仔细挑选。尽量挑选图案在瓷器顶部、边缘、外面,与食物接触机会少的餐具。

  2.使用前先水煮。新买的陶瓷餐具,第一次使用前用开水煮5分钟,就可以把陶瓷餐具里的有害物质溶解出来。

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