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菜花炒肉的制作方法

时间:2021-09-16 来源:生蚝菜谱网 阅读:185次

主料:

菜花(一个)、猪肉(一小块)、海米(适量)、葱花(少许)、大蒜(少许)、料酒(少许)、生抽(两汤匙)、盐(适量)、香油(少许)

做法步骤:

1、将菜花择成小朵备用。

2、猪肉切成肉片,加少许盐(也可加点姜粉或者白胡椒粉,之前我们提到过),加料酒搅拌,再加入适量玉米淀粉搅拌均匀,再加入少量油。

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3、准备海米适量。

4、葱花和蒜片。

5、锅内加入适量水烧开下入菜花,等水再开30秒就把菜花捞出。

6、锅内放入适量油,下入肉片。

7、等猪肉基本断生下入海米。

8、等海米炒出香味下入葱蒜。

9、爆香葱蒜后下入一汤匙料酒两汤匙生抽。

10、下入菜花翻炒,加入一小勺盐。

11、临出锅放入几滴香油。

12、出锅装盘,一道菜花炒肉就做好了。

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菜花的热量(卡路里)23千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴解毒、补肾强身、防癌等功效;可与牛里脊、猪里脊肉、牛腩搭配;与笋瓜、香椿、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量(卡路里)395千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与大白菜、洋葱、丝瓜搭配;与田螺、海虾、牛排相克,同食可能会引起不适;

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海米的热量(卡路里)198千卡;可与圆白菜搭配;

葱花具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与武昌鱼、火腿、醋搭配;与草菇、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

料酒癫痫病半年范一次病g>的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

香油的热量(卡路里)898千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;