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做紫薯鸡蛋煎饼的方法和技巧

时间:2021-09-16 来源:生蚝菜谱网 阅读:185次

主料:

紫薯(2个)、面粉(一小碗)、鸡蛋(2个)

辅料:

盐(适量)、白胡椒贵州那家癫痫医院正规粉(适量)、小葱(少许)

做法步骤:

1、把紫薯去皮洗干净切碎丁。

2、紫薯放少许水用榨汁机果汁键榨成汁。

3、鸡蛋放少许盐和胡椒粉搅打均匀。

4、把榨好治癫痫病医院看的好的紫薯汁倒入搅好的鸡蛋里搅均匀。

5、紫薯鸡蛋汁放入面粉搅成面糊,放入葱花。

6、电饼档预热在锅底擦一点油。

7、舀一勺面糊倒入电饼档用铲子刮均匀,煎两分钟翻另一面再煎两分钟。

8、煎好的紫薯鸡蛋饼。

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紫薯的热量(卡路里)74千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与排骨、猪小排、糙米搭配;与大闸蟹、西红柿、蛋黄相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量(卡路里)1383千卡;羊癫疯怎么治才能够治好>

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与韭菜、生菜、紫菜搭配;与鹅、田鸡、雪莲果相克,同食可能会引起不适;