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吃不够的麻辣鱼做法

时间:2021-09-16 来源:生蚝菜谱网 阅读:185次

主料:

草鱼(2斤)、豆瓣酱(1大勺)、泡姜泡椒(适量)、花椒(适量)、干辣椒(适量)、胡椒粉(适量)、酱油(适量)、白糖(适量)、鸡精(适量)

辅料:

葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)

做法步骤:

1、草鱼切段,料酒,食盐,胡椒粉,淀粉腌制一癫间病怎么治疗刻钟。

2、备好所需小料。

3、油烧七成热,小火,下姜蒜,花椒,干辣椒爆香。

4、加一大勺豆瓣酱,炒出红油。随后加入泡椒泡姜翻炒。

5、加鱼骨鱼头翻炒,再加一勺料酒,酱油,少许白糖。

6、放小葱加水烧开,下鱼肉,小火煮三五分钟即可。稍加盐和鸡精调整咸淡,撒香菜,出锅。

草鱼的热量(卡路里)113千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固武汉看癫痫病哪家有效醇含量过高;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风等功效;可与木耳、胡萝卜、香菇搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功河南治癫痫的医院效;

干辣椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与猪肝、基围虾、豆腐搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;

胡椒粉的热量(卡路里)316千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;

酱油的热量(卡路里)6癫痫会遗传给宝宝吗3千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

鸡精的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;