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西芹拌猪肚看一眼就学会的做法

时间:2021-09-16 来源:生蚝菜谱网 阅读:185次

主料:

猪肚(1个)、胡萝卜(1根)、西芹(3-4片)、小茴(2茶匙)

辅料:

食用油(1大匙)、蚝油(1大匙)、姜片(2片)、葱(1根)、大蒜(2粒)、姜(1小块)、白糖(1.5茶匙)、盐 1(茶匙)、老抽(1大匙)、生抽(2大匙)、癫痫病有治疗好的吗花椒(半茶匙)、桂皮(1小块)、八角(2粒)、卤味包(1小包)、盐1(茶匙)

做法步骤:

1、猪肚用热水冲洗,刮去表面的粘液,用油,生粉,盐反复抓洗4-5次,直到没有异味。(我这卖的猪肚都是已经剪去肥油,洗得比较干净的了,所以很好清洗。)。

2、清洗好的猪肚放开水里汆烫一下。

3、小汤锅放水,放入卤水材料煮开。

石家庄癫痫病医院哪家好>4、放入猪肚再煮开后,转小火煮2-3小时。

5、用筷子能轻易插入就好了。

6、把猪肚捞起,放凉后切小条备用。

7、胡萝卜去皮切小条,葱切段。

8、西芹撕去粗丝,切小条。

9、热油锅,把葱白,姜片爆香。

10、下胡萝卜炒至稍软身。

11、放西芹炒至断生。

12、放入猪肚和葱段炒匀。埋线疗法治疗小儿癫痫p>

13、放蚝油,糖调味即可。

14、自己做吃得放心。

猪肚的热量(卡路里)110千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚损、健脾胃等功效;可与肉桂、金针菇、黄豆芽搭配;与莲子、芦荟、菱角相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37哪里看癫痫病专业千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与蜂蜜、羊排、鳕鱼搭配;与柠檬、水萝卜、西红柿相克,同食可能会引起不适;

西芹的热量(卡路里)17千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、开胃、增强免疫力等功效;可与莲藕、香芋、豆腐搭配;与牡蛎、蛤、河蟹相克,同食可能会引起不适;